久米島は那覇から西へ約100キロの東シナ海にある自然あふれる島です。久米島の周囲は約48キロ、人口は約1万人です
久米島の海流は、北大西洋で沈んだ海流が2000年という永い年月をかけて、一度も大気に接することなく深海を巡り、北太平洋にまで辿り着きます。その一部が、沖縄県久米島沖の2.3kmで上昇気流として姿を現すのですが、その影響を受けている為か良質の天然海産物が豊富に収穫されます。 久米島産の天然モズクも例に漏れず、良質で最高品質です。